40 minut(y)
Náročnost 2
V kuřecím vývaru na másle podušené listy špenátu. Polévka zahuštěná moukou, zjemněná smetanou, rozmixovaná, servírovaná ozdobená chlebovými nebo rohlíkovými krutonky.
Ingredience:
| 500 g | čerstvého špenátu |
| 1 l | kuřecího vývaru |
| 2 dl | sladké smetany |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| citronová šťáva | |
| muškátový květ | |
| máslo | |
| pepř | |
| sůl | |
| vejce uvařená na tvrdo | |
| chlebové nebo rohlíkové krutony na ozdobu |
Postup:
- Špenát opereme, necháme okapat, nadrobno nakrájíme, pár lístků odložíme stranou
- V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájený špenát, podlijeme troškou kuřecího vývaru, osolíme, podusíme do měkka
- Přilijeme zbytek vývaru a polévku rozmixujeme na hladký krém
- Do polévky vlijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžíci hladké mouky, polévku necháme ještě 5 minut povařit
- Hotový krém nakonec ochutíme muškátovým květem, pepřem, podle chuti citronovou šťávou
- Horký krém nalijeme do talířů, vložíme osminky uvařených vajec, přidáme krutony, posypeme usekaným špenátem a podáváme.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.