40 minut(y) + doba uležení
Náročnost 2
Plátky vepřového masa obalené ve směsi vajec, majoránky, papriky, pepře, soli, cibule a česneku, po uležení v chladu usmažené doměkka.
Ingredience:
| 10 ks | plátků vepřové kýty nebo krkovice |
| 5 ks | stroužků česneku |
| 4 ks | vajec |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžičky | ostrého kečupu |
| 1 lžička | mletého pepře |
| 1 lžička | pálivé papriky |
| 1 lžička | majoránky |
| olej na smažení | |
| solamyl na obalení | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné plátky masa opláchneme, osušíme, zlehka naklepeme, osolíme a obalíme v solamylu
2. Z rozklepnutých vajec, majoránky, mletého pepře, soli, ostrého kečupu, mleté pálivé papriky, oloupaných prolisovaných stroužků česneku a oloupané, na jemno nasekané cibule umícháme směs
3. Maso obalíme v připravené směsi, uložíme do mísy, zakryjeme a necháme 3-5 dní v chladu uležet
4. Pak smažíme zvolna na rozehřátém oleji po obou stranách doměkka.
Podáváme s vařenými bramborami nebo kroketkami a zeleninovým salátem.
