30 minut(y)
Náročnost 2
Úprava konzervovaných raků vařením v bílém víně nebo rybím vývaru. Podáváme jako teplý mezichod nebo jako samostatný pokrm.
Ingredience:
| Pro 6 osob: | |
| 3 ks | konzervy krabů po 225 g |
| 1/8 l | bílého vína nebo rybího vývaru |
| trochu mletého bílého pepře | |
| trochu zelené petržele | |
| hlavkový salát |
Postup:
1. Krabí maso z konzervy vyjmeme, jednotlivé díly od sebe oddělíme, kosticová vlákna odstraníme, trochu opepříme a posypeme nasekanou zelenou petrželí
2. Do hrnce nalijeme šťávu z konzervy, do ní rozložíme vedle sebe krabí maso, podlijeme vínem (rybím vývarem) a na mírném ohni asi 4 minuty povaříme
3. Povařené krabí maso urovnáme na nahřátou mísu, přelijeme vlastní šťávou a ozdobíme hlávkovým salátem.
Příloha: Vařené brambory, citrón a majonézová omáčka teplá.
