Proužky tresčích jater promíchané s celerem, kapií, hráškem, natvrdo uvařenými a na kostičky pokrájenými vejci, koktejl servírovaný přelitý majonézou ochucenou kečupem, kořením, citronovou šťávou, solí a cukrem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 150 g | tresčích jater |
| 80 g | majonézy |
| 50 g | sterilovaného hrášku |
| 50 g | sterilovaného celeru |
| 50 g | sterilované kapie |
| 2 lžíce | kečupu |
| 4 ks | malé listy salátu |
| 2 ks | vejce uvařená natvrdo |
| sladká i pálivá mletá červená paprika | |
| trochu cukru | |
| citrón | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Okapaná tresčí játra, celer a kapii pokrájíme na hranolky, vejce na větší kostky, vše nasypeme do větší mísy
2. Přidáme okapaný hrášek, promícháme a rozdělíme do 4 koktejlových sklenic vyložených listy salátu
3. Směs ve sklenicích ještě přelijeme majonézou promíchanou s kečupem, kořením, solí, citronovou šťávou a cukrem
4. Nakonec dozdobíme dílky citrónu, které zavěsíme na okoraje sklenic a podáváme na dezertních talířcích spolu spolu se lžičkami.











































