80 minut(y)
Náročnost 3
Vařené brambory , s polohrubou moukou a vejci, zpracované v těsto.
Ingredience:
| 800 g | brambor |
| 350 g | polohrubé mouky |
| 2 ks | vajec |
| sůl | |
| (hladká mouka na | |
| pomoučení válu) |
Postup:
1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, oloupeme je a na jemno nastrouháme
2. Přidáme sůl, rozklepnutá vejce a dobře promícháme
3. Po částech přidáváme polohrubou mouku a vypracujeme tužší těsto
4. Na pomoučeném vále vytvoříme z těsta váleček, který rozkrojíme a tak uděláme asi 4 šišky
5. Šišky vložíme do vroucí osolené vody a na mírném ohni vaříme asi 15 minut (2 šišky v jednom hrnci)
6. Po chvíli vaření knedlíky opatrně vařečkou nadzvedneme, aby se nepřilepily ke dnu
7. Uvařené knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou a nakrájíme je na plátky.
Podáváme k pečenému masu a dušenému zelí nebo ke gulášům.Před krájením do knedlíků na několika místech píchneme vidličkou, aby vyšla pára a nesrazily se.
Poznámka:Knedlíky vaříme v dostatečném množství vody, aby mohly volně vyplavat navrch.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.