Knedlík z rohlíků, uzeniny, cibule, vajec, mléka a koření, uvařený v mikrotenovém sáčku.
Ingredience:
Pro 2 osoby: | |
125 ml | mléka |
100 g | uzeniny nebo uzeného masa |
1 lžíce | sádla |
4 ks | rohlíků |
2-3 ks | vajec (podle velikosti) |
2 ks | větší cibule |
čerstvá petrželka | |
mletý paprika | |
mletý pepř | |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Oloupané cibule nakrájíme na drobno a osmahneme na rozehřátém sádle
2. Rohlíky i uzeninu nebo uzené maso nakrájíme na kostičky
3. Potom nakrájené rohlíky smícháme s rozklepnutými vejci, uzeninou, mlékem a polovinou osmahnuté cibule, vmícháme mletou papriku i na jemno nasekanou petrželku, podle chuti osolíme, opepříme a necháme 15 minut odpočinout
4. Těsto přendáme do mikrotenového sáčku (knedlík se díky tomu nerozvaří), vytvarujeme knedlík, sáček zamotáme, na obou krajích zavážeme a vaříme ve vroucí vodě 30 minut
5. Poté vyjmeme ze sáčku, nakrájíme na plátky a podáváme se zbylou osmahnutou cibulí a dušeným zelím.