Hranolky z kedluben obalené v pivním těstíčku, usmažené dozlatova.
Ingredience:
6 ks | menších kedluben |
olej na smažení | |
Na pivní těstíčko: | |
150 g | hladké mouky |
70 g | solamylu |
300 ml | piva |
1 lžička | mleté papriky |
2 ks | vejce |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Vejce smícháme s pivem, mletou paprikou a pepřem, mírně osolíme
2. Za stálého šlehání postupně přidáváme mouku smíchanou se solamylem, až připravíme hustší těstíčko
3. Kedlubny oloupeme a nakrájíme na větší hranolky, ty obalíme v pivním těstíčku a pozvolna je smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Kedlubny podáváme například s bramborovou kaší a tatarkou.