Chvíli povařené, obalené a pak osmažené plátky kedluben.
Ingredience:
2-4 ks | středně velké kedlubny |
2 ks | vejce |
strouhanka | |
mouka | |
voda | |
sůl | |
tuk na smažení |
Postup:
1. Oloupané, omyté kedlubny nakrájíme na 1 cm silné plátky, povaříme je v mírně osolené vodě tak 6 minut, pak je vytáhneme a necháme důkladně okapat
2. Jednotlivé plátky obalíme v mouce, osoleném, rozkvedlaném vejci a nakonec ve strouhance
3. Smažíme v horkém tuku, z každé strany, dozlatova.
Jako přílohu podáváme například jogurtový dip.