80 minut(y)
Náročnost 2
Smatanová omáčka připravená z dužiny kedluben, smetany, mouky a koření. Servírujeme ji teplou například k vařenému, dušenému nebo pečenému hovězímu, kuřecímu nebo vepřovému masu.
Ingredience:
| 3 ks | středně velké kedlubny |
| 2 kelímky | smetany |
| 2-3 lžičky | soli |
| mletý muškátový oříšek | |
| mletý černý pepř | |
| hladká mouka | |
| voda |
Postup:
- Kedlubny očistíme, omyjeme, pak nastrouháme na hrubo
- Nastrouhanou dužinu kedluben zalijeme vodou, dáme vody tolik, aby se dužina mírně nadzvedla odedna (bude plavat)
- Osolíme, stačí použít jednu lžičku, vaříme 1 hodinu do změknutí
- Ve vhodné sklenici rozšleháme mouku s jednou smetanou, postupně, za stálého míchání naliujem do hrnce ke kedlubnám
- Omáčku ochutíme kořením, dosolíme, nakonec omáčku zjemníme dalším kelímkem smetany
- Omáčku povaříme 10 minut, nakonec ji ručním tyčovým mixérem rozmixujeme.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.