60 minut(y) + doba tuhnutí
Náročnost 2
Vánoční a čajové cukroví. Pečené věnečky z cukru, mouky, másla a vajec, slepované kávovým krémem, namočené v bílé polevě s kávou.
Ingredience:
| 230 g | hladké mouky |
| 180 g | másla |
| 60 g | moučkového cukru + vanilkový cukr |
| 2 ks | vajec |
| Na náplň: | |
| voda | |
| 150 g | másla |
| 100 g | kondenzovaného slazeného mléka |
| 2 lžíce | instantní kávy |
| Na dohotovení: | |
| 100 g | čokoládové bílé polevy |
| 1 lžíce | mleté kávy |
Postup:
1. Máslo nakrájíme na malé kousky a mírně nahřejeme ve vodní lázni
2. Přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr a utřeme do pěny, pak postupně přidáme vejce, znovu utřeme a nakonec vmícháme prosátou hladkou mouku
3. Hotové těsto naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme věnečky o průměru 6 cm, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C dozlatova (asi 15 minut)
4. Po upečení necháme věnečky vychladnout na papíře a pak opatrně papír odtrhneme
5. Kávu rozpustíme se 4 lžícemi horké vody a vmícháme do kondenzovaného mléka, přidáme změklé na drobné kousky nakrájené máslo a vyšleháme na hladký krém
6. Krémem potřeme polovinu upečených věnečků, slepíme se zbylými věnečky a dáme do chladničky ztuhnou
7. Čokoládovou bílou polevu rozpustíme, smícháme s mletou kávou a ztuhlé věnečky namočíme z poloviny do polevy.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.