REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Karotková polévka se sýrovými noky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Polévka z uvařené, rozmixované mrkve, servírovaná s noky ze sýru a dalších ingrediencí.


Ingredience:
500 gmladé karotky
150 ghrubé mouky
100 gstrouhaného eidamu
2 ksvejce
1 ksmalé cibule
olej na smažení
hrst čerstvých bylinek (petrželka, bazalka)
mletý pepř
voda
sůl

Postup:

1. Do mísy dáme na jemno nastrouhaný sýr, hrubou moukou, rozklepnutá vejce, trochu soli a dobře promícháme v husté těstíčko
2. Z hustého těstíčka odkrajujeme noky, které vhazujeme do vroucí osolené vody, uvaříme doměkka, vyjmeme (když vyplavou navrch) a necháme odkapat
3. Na rozehřátém oleji orestujeme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli. přidáme očištěnou, na hrubo nastrouhanou karotku, opečeme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka
4. Hotovou polévku rozmixujeme, osolíme, opepříme, dáme do ní uvařené noky a před podáváním přidáme na jemno nasekané bylinky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy