30 minut(y) + doba ztuhnutí
Náročnost 2
Karamely uvařené ze smetany, kukuřičného sirupu, kondenzovaného mléka, cukru a másla.
Ingredience:
| 250 ml | smetany 30% |
| 250 ml | kukuřičného škrobu |
| 180 ml | neslazeného kondenzovaného mléka |
| 60 ml | vody |
| 220 g | cukru krupice |
| 60 g | másla |
| kousky karamelu |
Postup:
1. Do rendlíku nalijeme smetanu a kondenzované mléko, promícháme, prohřejeme, pak odstavíme z tepla a udržujeme teplé
2. V kastrůlku smícháme kukuřičný sirup, krupicový cukr, vodu a za stálého míchání přivedeme k varu, když odvar dosáhne teplotu 120 °C odstavíme z tepla a vmícháme máslo i smetanu s mlékem
3. Potom směs za stálého míchání znovu zahřejeme na 120 °C, pak ji odstavíme z tepla, rozlijeme do košíčků (použijeme-li papírové, necháme v sobě minimálně tři), doprostřed dáme kousek karamelu a necháme ztuhnout.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.