45 minut(y)
Náročnost 2
Kapustové závitky plněné kuskusem, mrkví, vejcem, petrželkou a rozinkami, přelité jogurtovou zálivkou, upečené v troubě.
Ingredience:
| 1 ks | malé kapusty |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | vejce |
| 3 lžíce | másla |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| 2 lžíce | rozinek |
| 160 g | kuskusu |
| voda | |
| sůl | |
| Na zálivku: | |
| 300 ml | bílého jogurtu |
| 1 lžíce | medu |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | pomeranče - šťáva |
| špetka pomerančové kůry | |
| špetks červeného pepře |
Postup:
1. Kapustu rozebereme, listy zbavíme tvrdých košťálů, spaříme je ve vroucí osolené vodě a po vyjmutí je necháme okapat
2. V pánvi na rozehřátém másle asi 5 minut orestujeme očištěnou, nadrobno nakrájenou mrkev, rozinky zalijeme vodou a necháme nabobtnat
3. Kuskus připravíme dle návodu na obalu, necháme ho zchladnout a mezitím si uděláme jogurtovou zálivku tak, že jogurt rozmícháme s pomerančovou šťávou, kůrou, medem, pepřem a nakonec vmícháme očištěnou, na drobné kostičky nakrájenou mrkev
4. Do zchladlého kuskusu vmícháme rozklepnuté vejce, orestovanou mrkev, petrželku, okapané rozinky, osolíme a ze směsi vytvarujeme válečky, které balíme do listů 5. Závitky dáme do pekáčku, podlijeme olejem, vodou a při 180 °C pečeme 10 minut, pak je přelijeme jogurtovou zálivkou a dopečeme 10 minut.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.