REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kapustové závitky II.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Kapustové listy plněné tvarohovou náplní, upečené stočené do závitků a posypané strouhaným sýrem.


Ingredience:
8 kskapustových listů
100 gstrouhané mozzarelly
500 mlrajčatové passaty (rajčatového pyré)
voda
sůl
Na náplň:
1/2 lžičkystrouhaného muškátového oříšku
1 lžíceolivového oleje
250 gtvarohu
100 gsýru feta
45 gkompotovaných brusinek
1 ksstroužku česneku
1 kscibule
1 ksvejce
hrst nasekaných kapustových listů
nastrouhaná kůra z 1 citronu

Postup:

1. Na náplň v hrnci opečeme na rozehřátém oleji oloupanou na drobno nakrájenou cibuli a oloupaný utřený stroužek česneku, vmícháme na drobno nakrájenou kapustu, okapané brusinky, vše přendáme do mísy a necháme asi 20 minut chladnout
2. Potom přidáme měkký tvaroh, nastrouhanou fetu, vejce, na jemno nastrouhanou citronovou kůru, strouhaný muškátový oříšek, vše promícháme a dochutíme solí
3. Kapustové listy spaříme ve vroucí osolené vodě, pak je vyjmeme, necháme odkapat, pevné části stonku naklepeme, pak na každý list dáme část připravené tvarohové směsi a svineme do závitku
4. Do zapékací mísy rozložíme většinu rajčatové passaty, na ni naskládáme vedle sebe závitky, přelijeme je zbytkem passaty, posypeme nastrouhanou mozzarellou, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 35 minut.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy