60 minut(y)
Náročnost 2
Na sádle osmažené křupavé placky z předvařené a jemně pokrájené kapusty, s vajíčkem, česnekem a uzeninou.
Ingredience:
| 1 ks | středně velké kapusty |
| 4 ks | stroužku česneku |
| 2 ks | vejce |
| 150 g | libovolné uzeniny (např. špekáček) |
| 1,5 hrnku | polohrubé mouky |
| 1,5 hrnku | mléka |
| sádlo ke smažení | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kapustu zbavíme vrchních listů a vykrájíme košťál
2. Rozdělíme na čtvrtiny a dáme vařit do osolené vody cca 15 minut
3. Na sítku necháme okapat a vychladnout
4. Do mísy dáme mouku, mléko, vejce, sůl, pepř, prolisovaný česnek a vymícháme polotuhé těstíčko
5. Přidáme na kostičky nakrájený špekáček
6. Kapustu nasekáme nadrobno a než ji přidáme do mísy, pořádně ji v dlaních vymačkáme, abychom ji zbavili přebytečné vody
7. Vše řádně promícháme
8. V pánvi rozpálíme sádlo, lžící nabíráme těsto, hromádky trochu rozplácneme do požadované výšky a tvaru
9. Pozvolna smažíme z obou stran do zlatava
10. Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Chutnají i za studena. Zde použitý hrnek měl objem 250 ml.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.