60 minut(y)
Náročnost 2
Kapusta zapečená s povařenou rýží, cibulí, šunkou a česnekem.
Ingredience:
| 150 g | šunky |
| 150 g | rýže |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 ks | kapusty |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | stroužku česneku |
| mletý pepř | |
| olej | |
| vývar | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou kapustu překrájíme na několik dílů, krátce povaříme v osolené vodě, necháme okapat a nakrájíme na nudličky
2. Propranou rýži povaříme (ne úplně doměkka) v osolené vodě v poměru 3-4 díly vody na 1 díl rýže
3. Na rozehřátém oleji zpěníme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, krátce osmahneme, přilijeme asi 1 dl teplého vývaru a vše dobře rozmícháme
4. Pak přidáme nakrájenou kapustu, oloupaný rozetřený stroužek česneku, na nudličky nakrájenou šunku, osolíme, opepříme a vmícháme povařenou rýži
5. Olejem vymazanou zapékací mísu naplníme kapustovou směsí, dáme do vyhřáté trouby a zvolna pečeme při 180 °C asi 20 minut.
Podáváme s celozrnným chlebem a zeleninovým salátem.
