90 minut(y)
Náročnost 2
Najemno posekané nebo nadrobno pokrájené povařené listy kapusty smíchané s pomletým vepřovým masem a vařenou pohankou, směs dochucená bylinkami a kořením, upečená v troubě ve tvaru šišek.
Ingredience:
| 750 g | kapusty |
| 500 g | mletého vepřového masa |
| 200 g | vařené pohanky |
| 20 g | slaniny |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | vejce |
| mletý černý pepř | |
| strouhanka | |
| majoránka | |
| saturejka | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Z kapusty odstraníme zavadlé listy, rozčtvrtíme, v mírně osolené vodě uvaříme do měkka, scedíme, necháme vychladnout.
- Kapustu najemno nasekáme nebo umeleme. Promícháme s vařenou pohankou a mletým masem.
- Směs ochutíme majoránkou, saturejkou (snižuje nadýmání), drceným česnekem, solí, pepřem. Zahustíme vejcem, strouhankou.
- Vytvarujeme 2 šišky, poklademe proužky slaniny. Položíme na plech potřený olejem, sekanou potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do vyhřáté trouby na 180-200 °C, během pečení občas podlijeme trochou vodou a přelijeme šťávou z pečení.
Upečenou sekanou podáváme s vařenými brambory. Chutná skvěle jak tak teplá, tak studená.
Poznámka:Text i foto: D. M.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.