45 minut(y)
Náročnost 2
Kořením ochucené porce kapra pečené v troubě spolu s kousky zeleniny, nakonec zprudka zapečené přelité těstíčkem.
Ingredience:
| 4 ks | porce kapra |
| 4-6 lžic | nadrobno nakrájené zeleniny (květák, sterilovaný hrášek, mrkev, rajčata ...) |
| 2-3 ks | vejce |
| 4 lžíce | mléka |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 40 g | másla |
| petrželka nebo i jiné bylinky | |
| sladká mletá paprika | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Jednotlivé porce kapra osolíme, posypeme paprikou a vložíme do pekáčku nebo skleněné zapékací misky vymazané máslem
2. K rybě přidáme nadrobno nakrájenou libovolnou zeleninu (jeden druh, který máme v lednici, nebo i více druhů najednou) a nasekané bylinky dle vlastního výběru, ovšem stačí i samotná petrželka
3. Vše nepatrně podlijeme vodou a dusíme zaklopené 20 minut v troubě vyhřáté na 200 °C
4. V mléce rozšleháme vejce se solí a hladkou moukou, vzniklým těstíčkem přelijeme upečenou rybu
5. Už nezaklopené zprudka zapečeme v troubě vyhřáté na 250-280 °C dozlatova.
Podáváme s vařenými brambory posypanými nakrájenou petrželkou.
