35 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Grilované porce kapra, servírované nejlépe s opečenými bramborami a tatarskou omáčkou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | porce kapra |
| 4 ks | kolečka citrónu |
| citrónová šťáva | |
| olej | |
| sůl | |
| tatarská omáčka |
Postup:
1. Z porcí kapra odstraníme páteřní kost
2. Očištěné porce dvakrát podélně na hřbetní straně nařízneme a do zářezů vložíme po půlce plátku oloupaného citrónu bez jader
3. Každou porci osolíme, pokapeme citrónem a potřeme olejem, necháme asi 30 minut v chladu odležet
4. Kapra vložíme pod předehřátý gril a grilujeme po obou stranách celkem asi 12 minut
5. Hotového kapra rozdělíme na nahřáté talíře a obložíme nejlépe opékanými brambory posypanými petrželkou
6. Tatarskou omáčku podáváme zvlášť.
Grilovacím kořením nebo kořením na ryby můžete zásadně pozměnit chuť grilovaného kapra.
Fotogalerie:
