40 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Proležené podkovy z kapra upečené v troubě.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | podkovy z kapra (asi 800 g) |
| 60 g | másla |
| šťáva z 1 ks citrónu | |
| kmín | |
| sůl | |
| potravinová fólie | |
| voda na podlití |
Postup:
1. Podkovy z kapra očistíme, solíme, pokapeme citrónovou šťávou a posypeme kmínem
2. Maso zabalíme do potravinové fólie a na 20-30 minut ho dáme do chladna proležet
3. Do pekáče s vymazaným máslem rozložíme připravené porce ryb, pokapeme je rozpuštěným zbylým máslem, podlijeme troškou vody a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C
4. Za občasného přelévání výpekem porce kapra pečeme asi 30 minut.
Takto upravené rybí maso podáváme s bramborem nebo čerstvým pečivem.
