30 minut(y)
Náročnost 2
Na půlky naporcovaný, vykuchaný a šupin, hlavy a ploutví zbavený kapr, potřený olejem, osolený hrubozrnnou solí, okmínovaný, posypaný pepřem a kořením na ryby nebo grilovacím kořením, nakonec opečený na roštu grilu.
Ingredience:
| 1 ks | na půlky naporcovaného kapra |
| 1 sáček | koření na ryby nebo grilovací koření |
| čerstvě nameletý černý pepř | |
| hrubozrnná sůl | |
| kmín | |
| olej | |
| mřížka na grilování ryb |
Postup:
1. Připravené půlky kapra pomažeme olejem, posypeme hrubozrnnou solí, opepříme, okmínujeme a okořeníme kořením na ryby nebo grilovacím kořením
2. Maso vložíme do mřížky na ryby (vždy jednu půlku do jedné mřížky, pokud tedy nemáte nějakou opravdu hodně velkou) a dáme na dobře rozpálený rošt grilu, zprudka opečme nejprve ze strany, kde je kůže, pak otočíme a opečeme i druhou stranu ryby
3. Naporcovaného kapra ještě horkého ihned servírujeme, studený už pak není tak dobrý!
Fotogalerie:
