160 minut(y)
Náročnost 3
Guláš z kančí kýty, slaniny, cibule, masité papriky a koření, ochucený červeným vínem, servírovaný s křenem a cibulí.
Ingredience:
| 1 kg | kančí kýty |
| 100 g | slaniny |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | červené masité papriky |
| 3 dl | červeného vína |
| mletá červená paprika | |
| hladká mouka | |
| česnek | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na kostičky, na sádle osmahneme cibuli a pokrájenou slaninu, přidáme pokrájené maso a 4 kuličky jalovce, posypeme mletou červenou paprikou, osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka, během dušení podléváme vodou
2. Když je maso měkké, přilijeme červené víno, přidáme nakrájenou červenou papriku, česnek, pokrm osolíme opepříme a ještě 20 minut na mírném ohni podusíme
3. Guláš nakonec zaprášíme moukou, případně ještě ochutnáme a dochutíme pepřem a solí
4. Na talíři naservírovaný guláš posypeme hrubě strouhaným křenem a pokrájenou cibulí, podáváme nejlépe s knedlíkem.
Autor receptu: Dalibor Marounek
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.