Kachní stehna podlitá světlým pivem, pečená dozlatova s cibulí a jablkem.
Ingredience:
| 4 ks | kachních stehen |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | jablka |
| 250 ml | světlého piva |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Dobře očištěná kachní stehna omyjeme, osušíme, osolíme, potřeme oloupaným, prolisovaným česnekem, dáme do pekáčku, posypeme kmínem, oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulí a nakonec přidáme jádřince zbavené, na čtvrtky nakrájené jablko
2. Pekáček s masem vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C krátce zapečeme, pak podlijeme pivem a dopečeme doměkka za občasného přelévání masa vypečenou šťávou a podle potřeby podlévání vodou.
Podáváme s houskovým knedlíkem a dušeným zelím.











































