Kachna na medu II.

Kachna potřená medovou směsí, upečená v celku doměkka.

Ingredience:

1 ks	menší kachny
100 ml	bílého vína
1 lžička	mletého zázvoru
3-4 lžíce	medu
2 lžíce	sójové omáčky
	sůl

Postup:

1. Do misky dáme sójovou omáčku, med, mletý zázvor, polovinu bílého vína a dobře vše promícháme
2. Očištěnou kachnu zevnitř nasolíme a zvenku potřeme medovou směsí a necháme nejméně 2 hodiny odležet
3. Pak kachnu vložíme do pekáčku, podlijeme zbylým vínem a pečeme ve vyhřáté troubě při 190 ° doměkka, za častého natírání medovou směsí a pravidelným obracení
4. Měkkou kachnu naporcujeme, vykostíme a nakrájíme na tenké plátky.

Doporučení:

Podáváme se zelím a knedlíkem.