90 minut(y) + 120 minut odležení
Náročnost 2
Kachna potřená medovou směsí, upečená v celku doměkka.
Ingredience:
| 1 ks | menší kachny |
| 100 ml | bílého vína |
| 1 lžička | mletého zázvoru |
| 3-4 lžíce | medu |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| sůl |
Postup:
1. Do misky dáme sójovou omáčku, med, mletý zázvor, polovinu bílého vína a dobře vše promícháme
2. Očištěnou kachnu zevnitř nasolíme a zvenku potřeme medovou směsí a necháme nejméně 2 hodiny odležet
3. Pak kachnu vložíme do pekáčku, podlijeme zbylým vínem a pečeme ve vyhřáté troubě při 190 ° doměkka, za častého natírání medovou směsí a pravidelným obracení
4. Měkkou kachnu naporcujeme, vykostíme a nakrájíme na tenké plátky.
Podáváme se zelím a knedlíkem.
Uložit