ReceptyOnLine / Jídla / Teplá jídla (hlavní chod) / z hub, s houbami / vařené, dušené / Kačenky (smrže) s rýžovými těstovinami

Kačenky (smrže) s rýžovými těstovinami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

40 minut(y)

Náročnost 2

Vytisknout Odeslat emailem

Jednoduchý a přitom velmi chutný recept na využití jarních hub – kačenek nebo smržů. Jde o podušené houby spolu se zeleninou, zalité vínem, servírované s uvařenými rýžovými těstovinami.

Ingredience:

300 g	kačenky české (nebo smrže obecného, kuželovitého)
500 g	rýžových těstovin
50 g	trouhaného ementálu
1 dl	bílého vína
1 ks	červená paprika
1 ks	jarní cibulka i s natí
	worchestr
	máslo
	voda
	sůl
	petrželka na ozdobu

Postup:

Rýžové těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě, scedíme, necháme okapat
Kačenky nebo smrže očistíme, pokrájíme na kousky
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou jarní cibulku, kačenky, proužky papriky, podlijeme vínem, osolíme, přiklopíme, dusíme do měkka
Když jsou houby a zelenina měkká, necháme odpařit část tekutiny, vmícháme okapané uvařené těstoviny, ochutíme, pepřem, worchestrem, krátce prohřejeme
Na talíři posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme petrželkou a podáváme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Předchozí
Hříbky v křenové omáčce

Další
Kačenky na smetaně

Fotogalerie:

reklama

Nejnovější články

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Už žádné číské dorty! Lučina Smetanová vykouzlí svěžejší, ale přesto plnou chuť cheesecaku

Čistá chuť přírody, to je Lučina – tradiční, česká značka, která s láskou vyrábí své poctivé produkty z kvalitních a přírodních surovin, již od roku 1981. Na začátku byla Lučina kostka, v průběhu let se však portfolio Lučiny postupně rozrůstalo o další přírůstky a dnes můžeme v obchodě nakoupit přes 30 různých produktů – od krémového žervé přes salátové sýry až po lahodný skyr či smetanový sýr ze kterého lze upéct ten nejsvěžejší smetanový cheesecake, který jste kdy ochutnali.

číst dále ...

Tonka – fermentovaná semena tropického stromu

V tonce se dokonale prolíná chuť vanilky, mandlí a rumu. Fermentovaná semena tropického stromu, která vypadají jako černé fazole s vrásčitou slupkou, dokážou skvěle nahradit vanilku.

číst dále ...

Velikonoční pokrmy napárované s našimi víny

Během největších křesťanských svátků se nemusíme bát dát si sklenku vína. Vždyť přece jedním ze zázraků samotného Ježíše Krista bylo, že na svatbě v Káni Galilejské proměnil vodu ve víno. Jaké tedy zvolit k vejcím, mazanci či jehněčímu? O své tipy se s námi podělí národní sommelierka Klára Kollárová, která doporučuje sáhnout po vínech zrozených na moravských a českých vinicích.

číst dále ...