40 minut(y)
Náročnost 2
Jednoduchý a přitom velmi chutný recept na využití jarních hub – kačenek nebo smržů. Jde o podušené houby spolu se zeleninou, zalité vínem, servírované s uvařenými rýžovými těstovinami.
Ingredience:
| 300 g | kačenky české (nebo smrže obecného, kuželovitého) |
| 500 g | rýžových těstovin |
| 50 g | trouhaného ementálu |
| 1 dl | bílého vína |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 ks | jarní cibulka i s natí |
| worchestr | |
| máslo | |
| voda | |
| sůl | |
| petrželka na ozdobu |
Postup:
- Rýžové těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě, scedíme, necháme okapat
- Kačenky nebo smrže očistíme, pokrájíme na kousky
- V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou jarní cibulku, kačenky, proužky papriky, podlijeme vínem, osolíme, přiklopíme, dusíme do měkka
- Když jsou houby a zelenina měkká, necháme odpařit část tekutiny, vmícháme okapané uvařené těstoviny, ochutíme, pepřem, worchestrem, krátce prohřejeme
- Na talíři posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme petrželkou a podáváme.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.