45 minut(y)
Náročnost 2
Slaný koláč připravený z vajíček, zakysané smetany, sýra ricotta, cherry rajčátek …
Ingredience:
| 500 g | sýra ricotta |
| 300 g | cherry rajčátek |
| 50 g | strouhaného parmazánu |
| 25 g | másla |
| 200 ml | zakysané smetany |
| 6 ks | vajíček |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 lžičky | čerstvých lístků oregana |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| panenský olivový olej | |
| forma na koláč |
Postup:
1. Omytá rajčátka promícháme s olejem, na silnější plátky nakrájeným česnekem, osolíme je a dochutíme pepřem
2. Takto připravená cherry rajčátka vysypeme na plech a asi 15 minut v troubě, předehřáté na 190 °C, zapékáme
3. Ricottu a vejce utřeme dohladka, pak opatrně vmícháme zakysanou smetanu, polovinu oregana, směs osolíme
4. Ochucenou ricottu dáme do olejem vymazané a strouhaným parmazánem vysypané zapékací formy, rozložíme na ni ochucená rajčátka a posypeme zbylým oreganem, nakonec vše zakápneme olivovým olejem
5. V troubě předehřáté na 200 °C pečeme asi 20 minut.
Ricottu můžeme nahradit tvarohem nebo neochucenou přírodní lučinou.
Poznámka:Ricotta je jemně krémový sýr z tepelně ošetřené, sladké syrovátky. Má nízký obsah tuku, hodně vápníku a obsahuje velmi málo soli.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.