40 minut(y)
Náročnost 2
Povařené kousky prsních řízků a kuřecích žaludků nebo jater, zapečené se sýrem.
Ingredience:
| 200 g | kuřecích prsíček |
| 100 g | kuřecích žaludků nebo jater |
| 70 g | strouhaného sýra |
| 30 g | másla |
| 20 g | hladké mouky |
| 1/2 šálku | bílého vína |
| 1/2 šálku | vývaru |
| 4 ks | kolečka citrónu |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a chvíli povaříme, v mírně osolené vodě, se žaludky a nebo na kostičky nakrájenými játry, pak maso vytáhneme a necháme důkladně okapat
2. Na 2/
3 dávky másla dozlatova opražíme mouku, podlijeme ji studeným vývarem a dohladka povaříme
3. Přilijeme víno, vložíme nadrobno pokrájené uvařené maso, opepříme a osolíme
4. Znovu povaříme a přidáme větší část dávky strouhaného sýra, důkladně promícháme a ještě jednou necháme projít varem
5. Připravenou směsí naplníme 4 ohnivzdorné mističky, povrch ještě posypeme zbytkem strouhaného sýra a doprostřed každé porce dáme po vločce másla
6. Pečeme krátce v troubě vyhřáté na 220 °C a to asi 3 minuty
7. Hotové porce zdobíme kolečky citrónu.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.