30 minut(y)
Náročnost 2
Na másle restovaná cibulka se slaninou, mírně zahuštěná hladkou moukou a zalitá vodou, ke které se přidá mnoho druhů zeleniny ze zahrádky a bylinky.
Ingredience:
| 500 g | nových brambor |
| 250 g | květáku |
| 250 g | karotky |
| 250 g | hrášku |
| 100 g | slaniny |
| 1 svazek | jarní cibulky |
| 1 snítka | petrželky |
| 1 snítka | tymiánu |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| bobkový list | |
| máslo | |
| sůl | |
| voda |
Postup:
1. V hrnci na másle necháme zesklovatět cibulku, přidáme nakrájenou slaninu a mouku a zalijeme asi 1/
2 l vody.
2 Pak přidáme hrášek, karotku, na větší kostky nakrájené brambory a růžičky květáku
3. Do pokrmu přidáme bouget garni – to je kytičku zelené petrželky s větvičkou tymiánu a bobkovým listem svázaná nití – zelenina musí být ponořena ve vodě
4. Vše pomalu dusíme, až na dně hrnce zůstane jen troška dobré šťávy
5. Odstraníme bouget garni a jardiniére podáváme samotné nebo s černým chlebem.
Pokrm z francouzského venkova “co zahrada dá”, do něhož můžeme využít i jinou zeleninu, která nám roste na zahradě: mladé kedlubny, srdíčka salátu, fazolky atd.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.