30 minut(y)
Náročnost 2
Přílohová omáčka z rajčat a kořenové zeleniny.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 500 g | rajčat |
| 40 g | tuku |
| 20 g | hladké mouky |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | malého celeru |
| kousek petržele | |
| citrónová šťáva | |
| bobkový list | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném tuku
2. Přidáme bobkový list, jemně nakrájený celer, mrkev a petržel, rajčata
3. Vše osmahneme
4. Zeleninu zalijeme trochou vařící vody a vaříme, až se voda částečně odpaří a zelenina změkne
5. Zeleninu zaprášíme hladkou moukou, osladíme a ještě krátce povaříme
6. Potom omáčku propasírujeme, osolíme a okyselíme.
– Příloha: Vařené makaróny, k opečenému masu apod..
Fotogalerie:
Uložit