20 minut(y)
Náročnost 1
Univerzální smetanová omáčka s příchutí citrónu, připravená z výpeku po opečeném rybím masu.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| výpek z opečených ryb připravených na olivovém oleji | |
| 200 ml | bílého vína |
| 100 ml | čerstvě vymačkané citronové šťávy |
| 100 g | smetany ke šlehání 30 % |
| kousek másla | |
| čerstvě nasekaná zelená petrželka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Pánev s výpekem po orestovaném rybím masu vrátíme zpět na zdroj tepla, kde do ní přidáme citronovou šťávu a bílé víno
2. Na mírném plameni omáčku zredukujeme na polovinu
3. V této fázi do omáčky pozvolna, za stálého míchání, přilijeme smetanu, přidáme máslo a dochutíme ji petrželkou, solí a pepřem
4. Zmírníme plamen na minimum a vše krátce povaříme tak 2 minuty, omáčka tím krásně zhoustne
5. Takto připravenou teplou omáčkou přeléváme opečené rybí maso.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.