Voda svařená se solí, vychlazená. Lák o obsahu soli 3 % je vhodný především na zavařování klobás.
Ingredience:
300 g | soli |
10 l | pitné vody |
Postup:
1. Vodu přivedeme k varu, nasypeme sůl a povaříme asi 5 minut, až se sůl rozpustí
2. Lák necháme vychladnout a dále ho aplikujeme dle příslušných receptur.