15 minut(y)
Náročnost 1
Recept od paní Maruš na knedlíčky do polévky.
Ingredience:
| 2-3 kusy | kuřecích jater |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | malé cibule |
| 1-2 ks | stroužků česneku |
| mletý pepř | |
| mleté nové koření | |
| mletý kmín | |
| sůl | |
| strouhanka podle potřeby |
Postup:
1. Očištěná játra pomeleme nebo naškrábeme nožem
2. Cibuli umeleme nebo nakrájíme na jemno
3. Česnek umeleme popřípadě utřeme spolu se solí
4. Přidáme vejce a koření (od všeho špetku), vše pořádně promícháme a postupně přidáváme strouhanku, až je těsto dostatečně tuhé
5. Ruce si namáčíme ve studené vodě a děláme kuličky, které si pokládáme na talířek posypaný strouhankou
6. Potom je všechny naházíme do polévky, jakmile nám vyplavou, jsou uvařené.
Játrové knedlíčky dávám do jakéhokoliv vývaru, nejlépe hovězího nebo drůbežího. Kuličky dělám velké asi jako kuličky na hraní, protože je neradi překrajujeme na talíři. Z jedné dávky jich mívám 100 -150 kusů. Do polévky dávám ještě nudle, nebo jinou drobnou těstovinovou zavářku (hvězdičky, písmenka a podobně).
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.