Nočky zavařené ve vývaru, připravené z jater, cibule, vajec, másla, pepře, soli a strouhané housky.
Ingredience:
150 g | jater |
50 g | másla |
20 g | cibule |
2 ks | vajec |
strouhaná houska | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Jemně usekanou cibuli osmahneme na másle
2. Přidáme pomletá játra a osmažíme je, jakmile začnou zlátnout, stáhneme je ze zdroje tepla
3. Přidáme žloutky, sníh z bílků, sůl, špetku pepře a trochu nastrouhané housky
4. Lžičkou vykrajujeme malé nočky, vhazujeme je do vařícího vývaru a vaříme asi 10 minut.