Propláchnutá a osušená jasmínová rýže restovaná krátce na oleji, poté podušená a nakonec odpočívající v peřinách.
Ingredience:
| 1 hrnek | jasmínové rýže |
| 1 a 1/2 | hrnku vlažné vody |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžička | soli |
Postup:
1. Rýži nasypeme do sítka a krátce propláchneme vlažnou vodou
2. Necháme okapat a zcela oschnout
3. V kastrolu rozpálíme olej, nasypeme rýži, osolíme a tři minuty za stáleho míchání restujeme
4. Přidáme vodu a přiklopíme pokličkou
5. Až nám voda začne vřít, stáhneme plamen a dusíme do vyvaření vody cca 10 minut
6. Zabalíme do utěrky a zasteleme do peřin
7. Necháme tam 20 minut
8. Vidličkou rýži načechráme a můžeme podávat.
Použitý hrnek měl objem 250 ml.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.












































