Na cibuli orestovaná, pak podušená rýže, smíchaná se sterilovaným hráškem.
Ingredience:
280 g | rýže |
40 g | sterilovaného hrášku |
40 g | cibule |
20 g | rostlinného oleje |
několik kuliček nového koření | |
několik kusů hřebíčku | |
bobkový list | |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme, pak přidáme propláchnutou a důkladně okapanou rýži, chvíli ji restujeme
2. Rýži zalijeme teplou vodou, musí být úplně potopená (tak 1-2 cm nad povrchem), přidáme sůl, koření a necháme pod poklicí dusit tak dlouho, dokud se voda nevypaří
3. Po uvaření do rýže zamícháme sterilovaný hrášek.
Během dušení rýži nemícháme!