České veganská společnost připravila letos několik jarních receptů vhodných k zařazení i do velikonočního menu. Zde je jeden z nich.
Ingredience:
| 200 g | čerstvého špenátu |
| 200 ml | sójové smetany |
| 1 ks | větší brokolice rozebraná na růžičky |
| 1 ks | nadrobno nakrájená cibule |
| 2 ks | nakrájené brambory |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2-3 hrnky | zeleninového vývaru |
| 1 lžíce | lahůdkového droždí |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| pepř | |
| sůl | |
| piniové oříšky na ozdobení |
Postup:
- Na olivovém oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme brambory a zalijeme zeleninovým vývarem, vaříme 20 minut, poté přidáme brokolici a vaříme dalších 5 minut.
- Přidáme nakrájené špenátové listy, dochutíme solí, pepřem, lahůdkovým droždím a utřeným česnekem a zjemníme sójovou smetanou.
- Podáváme ozdobené s piniovými oříšky, které orestujeme na pánvi.
Recept k článku: Svátky jara jinak aneb chutné velikonoční recepty nejen pro vegany
Poznámka:Zdroj: veganskaspolecnost.cz












































