45 minut(y)
Náročnost 2
Rizoto připravené z uvařené rýže promíchané s hovězím masem podušeným v bílém víně a vývaru, se zeleninou a kořením.
Ingredience:
| 300 g | rýže |
| 250 g | předního hovězího masa |
| 150 g | nastrouhaného tvrdého sýru |
| 100 g | másla |
| 2 ks | stonky řapíkatého celeru |
| 1 ks | malé cibule |
| 1 ks | mrkve |
| 750 ml | hovězího vývaru |
| 100 ml | bílého vína |
| petrželka | |
| oregano | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Rýží si několikrát propláchneme v teplé vodě, poté dáme do hrnce, zalijeme horkou vodou, osolíme a pod pokličkou dusíme doměkka 2. Mezitím si oloupeme cibuli, mrkev, očistíme řapíkatý celer, omyjeme hovězí maso a vše nakrájíme na menší kostičky
3. V hrnci si rozehřejeme polovinu másla, vložíme nakrájenou zeleninu a chvilku opečeme, pak přidáme hovězí maso a společně opečeme 5 minut
4. Poté vše zalijeme bílým vínem, vývarem, ochutíme oreganem, solí, pepřem, nasekanou petrželkou a dusíme na mírném ohni 30 minut
5. Po 30 minutách dušení přidáme vařenou rýží, zbytek másla, promícháme a prohřejeme
6. Hotové rizoto servírujeme posypané nastrouhaným tvrdým sýrem.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.