REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Janovské rizoto s mořskými plody

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Toto rizoto se připravuje odlišně od italských rizot, podobně jako v Česku nejprve uvaříme rýži a tu smícháme s hotovou omáčkou.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
350 grýže arborio
250 gsměsi mořských plodů (například garnátů, mušlí, škeblí, olihní ...)
50 gstrouhaného sýra (pecorina nebo parmezánu)
50 gmásla
1,2 lhorkého rybího nebo kuřecího vývaru
2 ksstroužky česneku
2 lžícenasekaného čerstvého oregana
snítky oregana na ozdobu
voda
sůl

Postup:

1. Ve velkém hrnci přivedeme k varu vývar, přidáme do něho propláchnutou a dobře okapanou rýži, vaříme asi 12 minut, nebo dokud rýže nezměkne, občas ji zamícháme
2. Uvařenou rýži zcedíme a trochu vývaru si necháme stranou na později
3. V pánvi na rozehřátém másle orestujeme na plátky pokrájený česnek, přidáme syrové plody moře a restujeme zprudka dalších 5 minut (předvařené plody opékáme jen 2-3 minuty!)
4. Do směsi na pánvi přimícháme nasekané oregano, pak rýži, za občasného míchání provařujeme 2-3 minuty, až bude rýže horká (pokud by se směs lepila, přilijeme trochu vývaru z rýže)
5. V této fázi přimícháme do směsi nastrouhaný sýr a dobře promícháme
6. Rizoto přendáme do misek a ihned ho podáváme ozdobené snítky oregana.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy