70 minut(y)
Náročnost 2
Klasický recept na chutnou bublaninu s náplní jahod.
Ingredience:
| 500 g | jahod |
| 150 g | polohrubé mouky |
| 150 g | změklého másla |
| 150 g | krupicového cukru |
| 100 g | mandlových lupínků |
| 4 ks | vejce |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| moučkový cukr na posypání | |
| nastrouhaná citrónová kůra z 1/2 ks citrónu | |
| máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy |
Postup:
1. Utřeme spolu máslo, krupicový a vanilkový cukr
2. Postupně zašleháme žloutky a citrónovou kůru (kdyby se směs začala srážet, přisypeme mouku)
3. Z bílků ušleháme sníh a spolu s moukou a práškem ho přimícháme k máslu se žloutky
4. Těsto nalijeme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče 5. V pekáči posypeme těsto jahodami a polovinou mandlí
6. Pečeme, v předem předehřáté troubě na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C), cca 30 minut do světle nazlátlé barvy
7. Před vytažením z trouby posypeme bublaninu zbytkem mandlí a po vychladnutí moučník pocukrujeme.
Aby všechny jahody těsto nepohltilo, dejte do těstové hmoty, před začátkem pečení, jen polovinu jahod a zbytek přisypejte až po 10 minutách pečení.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.