Polévka s podušených jablek, rozinek, citronové šťávy, medu, maizeny, skořice a vody, servírovaná studená.
Ingredience:
| 3 ks | velká nakyslá jablka |
| 1ks | malý úlomek skořice |
| 4 lžičky | rozinek |
| 1 lžička | maizeny nebo jiného škrobu na zahuštění |
| 1 l | vody |
| citrónová šťáva | |
| med dle chuti |
Postup:
1. Omytá jablka nakrájená na menší kousky podusíme spolu s kouskem skořice v malém množství vody doměkka
2. Vývar s jablky prolisujeme, doplníme potřebné množství vody a zahustíme maizenou, nebo jiným škrobem rozmíchaným ve lžíci studené vody
3. Hotovou polévku dochutíme medem a citronovou šťávou
4. Do talířů rozdělíme oprané, nadrobno nakrájené rozinky, nalijeme vychlazenou polévku a podáváme s kostičkou ledu.
Maizena: Kukuřičná moučka, respektive škrob. Slouží hlavně k přípravě tradičních pudinků a k zahušťování polévek a omáček.











































