55 minut(y)
Náročnost 2
Vydlabaná jablka naplněná dření, masovou směsí, játry a šalvějí, zapečená podlitá bílým vínem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | větší jablka |
| 70 g | nakrájených jater |
| 70 g | mletého masa |
| 20 g | másla |
| 1/8 l | bílého vína |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 1/2 lžičky | nasekané šalvěje |
| špetka cukru | |
| bílý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Ze čtyř omytých jablek seřízneme vršky, vnitřek vykrojíme tak, aby zachovali skořápku jablka silnou alespoň 0,5 cm
2. Vykrojené vnitřky, bez jadřince, nadrobno nakrájíme a hned pokapeme citrónovou šťávou
3. Smícháme nakrájená jablka s mletým masem, játry a šalvějí, dochutíme pepřem, přidáme trochu cukru a mírně osolíme
4. Jablka naplníme připravenou směsí, vyskládáme je na máslem vymazanou nákypovou formu, podlijeme bílým vínem a poklademe zbylým máslem
5. V troubě vyhřáté na 200 °C pokrm zapékáme asi 30 minut.
Takto připravená jablka podáváme například s bagetou nebo celozrnným tmavým chlebem.
