55 minut(y)
Náročnost 2
Jablka plněná mletým masem a dalšími ingrediencemi, v troubě zapečená.
Ingredience:
| 70 g | mletého masa |
| 70 g | jater |
| 20 g | másla |
| 4 ks | velkých jablek |
| 1/8 l | bílého vína |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 1/2 lžičky | nasekané šalvěje |
| mletý bílý pepř | |
| špetka cukru | |
| sůl |
Postup:
1. Z omytých jablek seřízneme vršky, vnitřek vykrojíme a snažíme se však, abychom zachovali asi 0,5 cm okraj, pak vykrojené vnitřky bez jádřinců na drobno nakrájíme a ihned pokapeme citronovou šťávou
2. Mleté maso smícháme s nakrájenými vnitřky jablek, očištěnými na menší kousky pokrájenými játry, na jemno nasekanou šalvějí, pikantně dochutíme pepřem, solí a špetkou cukru
3. Jablka naplníme připravenou nádivkou, vložíme do vymazané zapékací mísy, zbylé máslo rozdrobíme na jablka, polijeme bílým vínem, dáme do předem vyhřáté trouby na 200 °C a zapečeme (asi 30 minut).
Servírujeme s bagetou nebo tmavým celozrnným chlebem, ale také se dobře kombinují se zeleninou a čerstvými saláty.
