50 minut(y)
Náročnost 2
Rosol z povařených jablek, ochucený cukrem, bílým vínem a skořicí.
Ingredience:
| 1,7 kg | nedozrálých jablek |
| 500 g | želírovacího cukru |
| 30 g | zázvoru |
| 500 ml | vody |
| 200 ml | bílého vína |
| šťáva z 1 citronu |
Postup:
1. Omytá jablka na hrubo nastrouháme, zalijeme je asi 500 ml vody, přidáme citronovou šťávu a na mírném plameni vaříme bez míchání do změknutí
2. Potom je nalijeme do gázového sáčku a necháme vykapat šťávu
3. Šťávu doplníme bílým vínem na 900 ml, zasypeme želírovacím cukrem a přidáme na drobno nakrájený zázvor
4. Pak zprudka povaříme a ještě horké plníme do čistě vymytých skleniček.
