45 minut(y)
Náročnost 2
Podušená cibule s kořením, promíchaná s osmaženými plátky brambor a hráškem, zdobené lístky koriandru.
Ingredience:
| 150 ml | oleje |
| 300 ml | vody |
| 100 g | zeleného hrášku |
| 3 ks | středně velkých brambor |
| 3 ks | cibule |
| Na směs: | |
| 1 lžička | třeného česneku |
| 1 lžička | nasekaného zázvoru |
| 1 lžička | mleté chilli |
| 1 lžička | soli |
| 0,5 lžičky | kurkumy |
| 2 ks | zelených chilli papriček |
| Na ozdobu: | |
| lístky koriandru |
Postup:
1. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme oloupané na drobno nakrájené cibule a za občasného míchání ji osmahneme
2. V misce smícháme utřený česnek, na jemno nasekaný zázvor, mleté chilli, kurkumu, sůl a očištěné, na jemno nasekané chilli papričky
3. Připravenou směs koření přidáme do pánve k cibuli, vmícháme 150 ml vody a přiklopené dusíme, dokud se cibule neprovaří
4. Mezitím pokrájíme brambory, každou na 6 plátků, pak přidáme ke směsi v pánvi a za stálého míchání 5 minut smažíme
5. Potom přidáme hrášek, dalších 150 ml vody a opět přiklopené necháme 7-10 minut dodusit.
6. Jednotlivé porce na talířích podáváme ozdobené lístky čerstvého koriandru.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.