Vykrajované pečené vánoční cukroví, zdobené potřené žloutkem rozšlehaným s mlékem a půlkami ořechů.
Ingredience:
| 200 g | hladké mouky |
| 120 g | másla nebo rostlinného tuku |
| 60 g | moučkového cukru |
| 50 g | jader vlašských ořechů |
| 1 lžíce | pomerančové šťávy |
| 1 lžíce | medu |
| půlky vlašských ořechů na ozdobení | |
| žloutek a trochu mléka na potření | |
| tuk na plech |
Postup:
1. Na vál prosijeme mouku, přidáme nastrouhaná nebo umletá jádra ořechů, cukr, tekutý med (podle potřeby ho jemně nahřejeme ve vodní lázni), změklý a na kousky pokrájený tuk a pomerančovou šťávu, vypracujeme vláčné těsto
2. Z těst vyválíme plát silný 5 mm, kulatou formičkou se zubatými okraji vykrajujeme koláčky, které pak přeneseme na tukem lehce vymazaný plech
3. Cukroví potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem a každé kolečko ozdobíme polovinou ořechu
4. V troubě vyhřáté na 180-190 °C pečeme dorůžova.











































