REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Husa se šalvějovou nádivkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Husa upečená dozlatova s nádivkou umíchanou z mletého masa, šalvěje, petrželky, vejce, cibule, bílého pečiva a nasekaných mandlí.


Ingredience:
1 ksmenší husy
1 ksvejce
1 kscibule
250 gmletého vepřového masa
160 grohlíků
60 gmásla
40 goloupaných mandlí
1 lžičkasušené šalvěje
1 lžička nasekané petrželky
1 lžícehladké mouky na poprášení
1 lžícehladké mouky na zahuštění
100 mlmléka
voda na podlévání
mletý pepř
kmín
sůl

Postup:

1. Na 30 g rozehřátého oleje zpěníme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli
2. Do mísy dáme dáme na kostičky nakrájené rohlíky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout
3. Pak přidáme mleté vepřové maso, rozklepnuté vejce, opečenou cibuli, na nudličky nakrájené mandle, šalvěj, mletý pepř, sůl, na drobno nasekanou petrželku a vše dobře promícháme
4. Očištěnou husu osolíme, okmínujeme, naplníme nádivkou, otvor sepneme masovou jehlou, dáme do pekáčku prsíčky dolů, lehce poprášíme hladkou moukou a podlijeme trochou vody
5. Dáme do trouby, zakryjeme, pečeme při 160 °C asi 1 hodinu, pak sebereme vypečené sádlo, husu obrátíme a odkryté při 180 °C dopečeme doměkka za občasného přelévání, podlévání vodou a odebírání sádla
6. Nakonec husu vyndáme, naporcujeme, šťávu zahustíme hladkou moukou a 30 g másla, podle potřeby přidáme trochu horké vody a necháme chvíli povařit
7. Porce husy dáme zpět do pekáčku a necháme v otevřené troubě ještě chvíli odpočinout.

Doporučení:

Podáváme s dušeným zelím a knedlíky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

BistRAWveg má ambici být zdravým „mekáčem“

Budoucnost bez civilizačních nemocí a budoucnost plná energie. Živá syrová RAW strava, kterou nebudete jíst, protože je zdravá, ale protože bude chutnat. Tak představuje koncept bister bistRAWveg Stanislav Petříček, zakladatel a popularizátor zdravého životního stylu pro manažery, spolumajitel společnosti Tp Consulting.

číst dále ...

Nejlepší hovězí steak? Ten vyzrálý

Abyste si na steaku opravdu pochutnali, nemusíte chodit do luxusní restaurace. Výtečný kus hovězího připravíte i v pohodlí domova. Klíčem není tajný recept, ale především výběr správného masa a jeho vlastnosti. Prozradíme vám, na co si dát pozor. Až budete příště zvát přátele na podvečerní grilovačku, nemáte se čeho obávat.

číst dále ...

Večeře pod širým nebem s přáteli: V jednoduchosti je pohoda!

Setkávání v kruhu kamarádů a známých je skvělou příležitostí se uvolnit. Možná se s kamarády čas od času scházíte u karet, deskových her, filmů nebo prostě u něčeho dobrého k pití. Zkuste udělat změnu a pozvěte je na společnou domácí večeři pod širým nebem – a udělejte ji nekompromisně jednoduchou!

číst dále ...

Grilování hovězího z bio farmy? Nejen původ, ale i chuť vás přesvědčí

S letními měsíci je nerozlučně spjato grilování. K tomu, aby byl váš kulinářský výtvor opravdu stoprocentní, je ale třeba se soustředit zejména na výběr kvalitního kousku hovězího masa. Sázkou na jistotu jsou produkty ekologického zemědělství s garantovaným původem. Poradíme vám nejen s výběrem nejlepšího hovězího, ale podělíme se také o recept na lahodnou přílohu.

číst dále ...

Lahodné letní recepty bez výčitek

Hledáte inspiraci, co si rychle během letních veder připravit k snídani, svačině či hlavnímu jídlu, abyste zároveň nemuseli přemýšlet o tom, jestli to neohrozí vaši linii? Máme pro vás několik tipů na chutné recepty od výživové poradkyně programu Cambridge Weight Plan Hany Borkovcové. A jako přidanou hodnotu nabízíme rychlost přípravy a záruku pochutnání a přitom nehladovění!

číst dále ...

Bez bílkovin do plavek nezhubnete. Kde všude je najdete?

Mysleli jste si, že příjem proteinů je klíčový pouze pro sportovce? Tak to je velký omyl. Bílkoviny neboli proteiny jsou nepostradatelnou součástí jídelníčku nás všech, a protože si je tělo neukládá do zásoby, je třeba ho pravidelně zásobit vhodnou stravou. Proteiny jsou důležité především k růstu a obnově buněk, k tvorbě svalů, k produkci hormonů a protilátek. Rovněž jsou naprosto stěžejní při redukci váhy. Jejich nedostatek se projevuje zvýšeným pocitem hladu či chutěmi na sladké. Kolik proteinu správně denně přijmout, aby se výsledek odrazil na postavě?

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy