REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Husa se šalvějovou nádivkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Husa upečená dozlatova s nádivkou umíchanou z mletého masa, šalvěje, petrželky, vejce, cibule, bílého pečiva a nasekaných mandlí.


Ingredience:
1 ksmenší husy
1 ksvejce
1 kscibule
250 gmletého vepřového masa
160 grohlíků
60 gmásla
40 goloupaných mandlí
1 lžičkasušené šalvěje
1 lžička nasekané petrželky
1 lžícehladké mouky na poprášení
1 lžícehladké mouky na zahuštění
100 mlmléka
voda na podlévání
mletý pepř
kmín
sůl

Postup:

1. Na 30 g rozehřátého oleje zpěníme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli
2. Do mísy dáme dáme na kostičky nakrájené rohlíky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout
3. Pak přidáme mleté vepřové maso, rozklepnuté vejce, opečenou cibuli, na nudličky nakrájené mandle, šalvěj, mletý pepř, sůl, na drobno nasekanou petrželku a vše dobře promícháme
4. Očištěnou husu osolíme, okmínujeme, naplníme nádivkou, otvor sepneme masovou jehlou, dáme do pekáčku prsíčky dolů, lehce poprášíme hladkou moukou a podlijeme trochou vody
5. Dáme do trouby, zakryjeme, pečeme při 160 °C asi 1 hodinu, pak sebereme vypečené sádlo, husu obrátíme a odkryté při 180 °C dopečeme doměkka za občasného přelévání, podlévání vodou a odebírání sádla
6. Nakonec husu vyndáme, naporcujeme, šťávu zahustíme hladkou moukou a 30 g másla, podle potřeby přidáme trochu horké vody a necháme chvíli povařit
7. Porce husy dáme zpět do pekáčku a necháme v otevřené troubě ještě chvíli odpočinout.

Doporučení:

Podáváme s dušeným zelím a knedlíky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Tradiční české vánoční recepty na sladké pečivo, moučníky a dezerty, TOP výběr těch nejlepších receptů

Výběr známých, ale i méně známých, tradičních českých vánočních receptů na sladké pečivo, moučníky a dezerty z receptářů našich babiček a prababiček. TOP výběr těch nejoblíbenějších receptů z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz najdete pěkně na jednom místě, stačí kliknout na nadpis nebo fotku v tomto příspěvku! Přejeme vám velkou pohodu strávenou ve vašich provoněných kuchyních při přípravě úžasných voňavých vánočních dobrot třeba právě podle našich vyzkoušených receptů.

číst dále ...

Češi se pomalu vrací k rybám. Nejoblíbenější je kapr a losos

Ryby si opět nachází své místo v českých jídelníčcích. Vyplývá to ze zprávy Českého statistického úřadu, podle které Češi ročně snědí přes půldruhého kila rybího masa. Nejčastěji se ryby na našich talířích objevují o Vánocích. Zde se ale střetává tradice s moderní kuchyní, a zatímco část strávníků nedá dopustit na kapra, stále častěji ho na štědrovečerní tabuli nahrazuje losos.

číst dále ...

Silvestrovské rychlovky

Letošní oslava Silvestra připadá na všední den. Po práci vám tedy mnoho času na pohoštění pro přátele nezbyde. Příprava tedy musí být rychlá a ideálně ještě originální a dobrá. To vše splňují naše tři silvestrovské recepty. Tak hurá do toho a půl je hotovo.

číst dále ...

Připravte si se svými dětmi a projektem Naskoč na mléčnou vlnu zajímavé vánoční cukroví

Vánoce jsou za dveřmi a ve většině domácností už pomalu ale jistě voní vánoční cukroví. Období, které děti zbožňují. Projekt „Naskoč na mléčnou vlnu“ vám přináší tipy na cukroví, které můžete spolu se svými dětmi připravit.

číst dále ...

Rychlé občerstvení pro nečekanou návštěvu? Vsaďte na oblíbené dipy

Občas se to stane každému z nás. Návštěva už přešlapuje za dveřmi a mezitím, co nám v hlavě vzniká plán na degustační menu, obrátíme lednici vzhůru nohama. Kde nic, tu nic. Hosté už zaujímají pozice na sedačce a stůl pořád zeje prázdnotou. Nepanikařte, situaci vždy zachrání jakýkoliv chutný dip. A my pro vás máme rovnou tři rychlé recepty ze surovin, které doma najdete vždycky.

číst dále ...

Vánoční trio – hrách, čočka a kroupy

Hrachová polévka, čočka a houbový kuba. Oblíbená vánoční trojka, kterou schválí i výživový poradce. Jak na tyhle stálice, aby si pošmákli i ti nejzarytější odpůrci všeho zdravého?

číst dále ...

Prosinec provoněný tradičním pečením

Podzim rychle utekl a je tu zima. Jste připraveni na prosinec, pravděpodobně nejoblíbenější měsíc všech dětí? Nechte se inspirovat a připravte svým nejbližším pohádkové dezerty inspirované adventními svátky.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy