35 minut(y) + doba vychladnutí a chlazení
Náročnost 2
Uvařený kousek většího humra nebo konzerva humřího masa promíchaná s majonézou a dalšími přísadami.
Ingredience:
| 1 ks | malého humra (nebo kousek většího) |
| nebo celá konzerva humřího masa | |
| 3 ks | vajec vařených natvrdo |
| 2 ks | řapíku celeru |
| 1 ks | cibule |
| 4 ks | oliv |
| 1/2 lžíce | kaparů |
| 100 g | majonézy |
| mletý pepř | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. Živého humra okartáčujeme ve studené vodě, dáme do hrnce s vařící osolenou vodou a přísadou cibule, pepře a octa (Humra vařečkou chvilku přidržíme pod vodou) 2. Vaříme asi 20 minut
3. Potom ho necháme ve vývaru vychladnout
4. Vychladlého humra rozkrojíme po délce silným nožem, odstraníme vnitřnosti z masa ocasu a maso vyndáme
5. Pak rozsekáme články spojující klepeta s krunýřem a maso vyjmeme
6. Humra (maso z konzervy) nakrájíme na malé kousky, přidáme na jemno nakrájené vejce, vypeckované, nadrobno nakrájené olivy, usekaný celer a kapary
7. Nakonec zalijeme majonézou a opatrně promícháme
8. Salát podáváme dobře vychlazený.
