45 minut(y)
Náročnost 2
Další z kuchařských inspirací Ládi Hrušky. Dnes recept na přílohové knedlíky uvařené ve čtvrtlitrových hrncích a to ve vodní lázni.
Ingredience:
| 1 hrnek | hrubé mouky |
| 1 hrnek | mléka |
| 1 lžička | soli |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | rohlíky |
| 4 ks | čtvrtlitrové hrnky |
| sádlo na vymazání hrnků | |
| bylinky (petrželka, pažitka) | |
| vodní lázeň (hrnec s vodou a poklicí) |
Postup:
- Vejce opatrně rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků, bílky si necháme stranou, ke žloutkům přisypeme hrnek hrubé mouky a přidáme hrnek mléka, osolíme lžičkou soli, dobře promícháme (těsto bude řidší).
- Na malé kostičky nakrájíme 2 ks rohlíky, které pak přidáme do těsta, doplníme o nasekané bylinky.
- Z bílků vyšleháme sníh, který rovněž opatrně přimícháme do těsta.
- 4 hrnky na knedlíky vymažeme sádlem, rozdělíme do nich těsto asi do 3/4 jejich výšky.
- Hrnky vložíme do hrnce s vodou (hladina by měla sahat po spodní část ucha), vaříme zaklopené poklicí přesně 33 minut, poté sundáme ze zdroje tepla a vyndáme z vody.
- Necháme chvíli stát, pak je vyklopíme a můžeme servírovat.
Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.