50 minut(y)
Náročnost 2
Buchta upečená v troubě dozlatova, plněná tvarohovou náplní a povidly, ingredience odměřené pomocí hrnku o objemu 250 ml.
Ingredience:
| 2 hrnky (250 ml) | polohrubé mouky |
| 1 hrnek | krupicového cukru |
| 1/2 hrnku | mléka |
| 1/2 hrnku | oleje |
| 1 sáček | kypřící prášek do pečiva |
| 4 ks | vejce |
| Na tvarohovou náplň: | |
| 500 g | tučného tvarohu (ve staniolu) |
| 3/4 hrnku | moučkového cukru |
| 2 ks | vejce |
| dřeň z 1 vanilkového lusku, případně vanilkový cukr s pravou vanilkou | |
| v případě potřeby kapka mléka na zředění | |
| A ještě: | |
| 1/2 hrnku | povidel |
| trochu rumu, špetka skořice |
Postup:
1. Žloutky vymícháme s cukrem do husté pěny, pramínkem přiléváme mléko s olejem a dále šleháme
2. Mouku proženeme sítkem a smícháme s kypřícím práškem, do bílků dáme špetku soli a vyšleháme pevný sníh
3. Do vymíchané hmoty přidáváme po lžících mouku a nakonec zlehka vmícháme bílkový sníh
4. Do pekáčku (33 x 23 cm) dáme pečící papír a stěrkou uhladíme těsto
5. Tvaroh vymícháme dohladka se všemi ingrediencemi a pokud je potřeba, naředíme trochou mléka, pak ho přendáme do cukrářského sáčku a na těsto uděláme tvarohovou mřížku
6. Povidla naředíme kapkou rumu, přidáme špetku skořice a lžičkou umístíme do mezírek v mřížce
7. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 30 minut.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.