80 minut(y)
Náročnost 2
Z pomletého vepřového bůčku, vepřových jater a rohlíků připravená směs vypracovaná do tvaru koulí, na sádle na plechu v troubě upečená dozlatova.
Ingredience:
| 300 g | vepřového bůčku |
| 50 g | vepřových jater |
| 1-2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | staršího rohlíku |
| 1 ks | vejce |
| trochu mléka | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| kmín | |
| sůl | |
| sádlo na vymazání pekáče |
Postup:
1. Na kostky nakrájený rohlík zvlhčíme mlékem, pečivo vymačkáme a umeleme spolu s vepřovým bůčkem a játry
2. Do pomleté směsi přidáme vejce, stroužky se solí utřeného česneku, vše dochutíme pepřem a solí
3. S mokrýma rukama vytvarujeme větší koule, které poklademe do sádlem vymazaného pekáče, posypme je kmínem, mírně podlijeme vodou
4. V troubě vyhřáté na 190-200 °C upečeme koule dočervena.
